วัตถุดิบซูชิที่สำคัญในการทำอาหาร

Yazan: admin | 31 August 2016 | Comments Off on วัตถุดิบซูชิที่สำคัญในการทำอาหาร
Categories: อาหารและเครื่องดื่ม

วัตถุดิบซูชิ มีสาหร่ายห่อข้าว หรือ สาหร่ายโนริ เป็นแผ่นสีเหลี่ยมจตุรัส โดยปกติจะมีขนาด กว้าง x ยาว ประมาณ 24 x 24 cm หรือ 19 x 24 cm หรือขนาดอื่นๆก็ได้ ใช้ สำหรับห่อข้าวซูชิ วัตถุดิบซูชิที่เป็นตัวหลักอีกตัว คือ ข้าวสารญี่ปุ่น ข้าวสารญี่ปุ่นจะเป็นเมล็ดสั้นกลม เมื่อหุงสุกแล้วจะมียางเหนียว มีความนุ่ม ข้าวญี่ปุ่นนั้นมีหลายสายพันธุ์แต่ส่วน ใหญ่ที่นิยมปลูกกันมากคือพันธุ์ซาซานิซากิที่ประเทศไทยก็มีปลูกทางภาคเหนือ เช่นจังหวัดเชียงราย เป็นต้น และขาดไม่ได้เลยวัตถุดิบซูชิ ที่เป็นตัวจิ้มแสนอร่อยและเด็ด คือ วาซาบิเป็นพืชในวงศ์ Brassicaceae หรือพืชตระกูลกระหล่ำ และยังเป็นสมุนไพรดั้งเดิม ของญี่ปุ่น ในภาษาเขียนของญี่ปุ่นจะเขียนว่า “โอลีฮอค – ภูเขา” เนื่องจาก ใบของวาซาบิมีลักษณะคล้ายกับดอกโฮลีฮอค วาซาบิเป็นไม่ยืนต้นที่มีความ สูงแค่เข่า เป็นพืชที่ต้องการความชื้นสูง และจะสร้างรากแก้ว ซึ่งจะนำมาใช้ ทำวาซาบิบดนั่นเอง และรากฝอยเล็กๆใต้ดิน วาซาบิมีทั้งแบบผงที่ต้องนำ มาละลายน้ำหรือเป็นวาซาบิสดแบบสำเร็จที่สามารถนำมาใช้ได้เลย และจะขาดไม่ได้เลยผงสาหร่ายคอมบุ […]

May 2024
M T W T F S S
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

catering Catering บริการจัดเลี้ยง Cooling tower LB ต้นหอม property koh samui Silica Gel กระเป๋าผ้า คลอโรฟิลล์ คอนโดจรัญ คอนโดจรัญสนิทวงศ์ ดับเพลิง ตรวจสอบภาพ ทัวร์พม่า ที่พักหัวหิน ที่พักหัวหินติดทะเล นอนไม่หลับ น้ำหอม บทเรียน Excel ทั่วไป ประตู ประตูรีโมท พีวีซีบางกอกไพบูลย์ไพพ์ ระบบดับเพลิง รักษาผมร่วง รักษาผมร่วงตามธรรมชาติ รักษาโรคเก๊าท์ สอน excel สายยาง สุขภาพเส้นผม ออกแบบโรงงาน เครื่องซีลสูญญากาศ เครื่องนับธนบัตร เครื่องพิมพ์วันที่ เคส oppo เช่าเสื้อกันหนาว เรียน Excel เวชสำอาง เสื้อกันหนาว เสื้อยืด เสื้อยืดขายส่ง เห็ดเยื่อไผ่ แปลเอกสาร แปลเอกสารเยอรมัน โรคกระเพาะ โรงกลึงซีเอ็นซี ไฟฉุกเฉิน

Categories

ไมโครไฟล์

rss

Categories

Links